從本周一開始，全市市場監(jiān)管部門針對中秋、國慶節(jié)期間餐飲和食品消費安全，展開了全面督導檢查，通過加大監(jiān)管力度、宣傳指導消費等方式，確保人民群眾節(jié)日期間的消費安全。

　　隨著中秋、國慶節(jié)臨近，消費安全成為關注的熱點。為切實規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，保障市民和游客飲食安全，市市場監(jiān)管局全面落實“四個最嚴”要求，強化市場監(jiān)管，對熱銷食品和餐飲機構加強檢查和指導。按照專項行動部署，近期全市各級市場管理部門，將采取相應的檢查方式，查處打擊各類侵害消費者權益和危害食品安全的違法行為。

　　組織開展節(jié)日市場食品安全整治，對18家月餅生產(chǎn)企業(yè)和6個早市肉類瘦肉精進行抽檢，確保節(jié)日市場食品安全，同時，向全市餐飲服務單位發(fā)放了《旅游旺季餐飲服務單位食品安全提示明白卡》，提醒全市餐飲服務單位誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營，營造文明安全的旅游市場環(huán)境，公開發(fā)布《食品安全消費維權提示》，提升消費者安全意識和維權意識，發(fā)現(xiàn)問題及時投訴舉報。

　　市市場監(jiān)管局有關負責人就節(jié)日期間餐飲服務單位守法誠信經(jīng)營給出如下建議：一是落實疫情防控有關規(guī)定，自覺掃碼、登記、測溫，采購、加工、銷售經(jīng)定點首站冷庫貯存三證一碼齊全的進口冷鏈食品；二是落實餐飲服務管理制度，亮證亮照經(jīng)營，嚴格執(zhí)行餐飲服務操作規(guī)范，落實進貨查驗、臺賬登記、清洗消毒、健康管理等制度，旅游團餐接待單位要根據(jù)自身供餐能力量力接待，100人以上就餐要全餐食品留樣；三是不采購使用高風險食品，不采購和使用過期、腐敗變質、假冒偽劣、來源不明的食品，不采購和使用來源不明和未經(jīng)檢驗檢疫的肉及肉制品，不采購使用野生河豚魚、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯，不加工和銷售野生動物，落實長江“十年禁漁”要求，不采購使用來源不明野生水產(chǎn)品，不開展以野生動物和長江魚鮮等為噱頭的宣傳營銷行為；四是開展文明用餐活動，引導消費者適量點餐、踐行光盤行動、打包剩余餐食，開展好公勺公筷和分餐制服務；五是自覺維護節(jié)日期間市場價格秩序，不哄抬價格、串通漲價，銷售產(chǎn)品明碼標價，清晰標注價格和計量單位，開具銷售憑證。公示經(jīng)營服務性項目收費標準和收費依據(jù)；六是如發(fā)生食品安全問題，引發(fā)事故，要立即報告屬地市場監(jiān)管部門，并第一時間撥打承保食品安全責任保險的太平保險公司出險電話95589。

　　市市場監(jiān)管局要求，各級市場監(jiān)管部門節(jié)日期間將持續(xù)組織開展監(jiān)督檢查工作，對違法違規(guī)經(jīng)營者，依法從嚴從重處罰，對于情節(jié)嚴重、性質惡劣的典型案件將通過新聞媒體公開曝光。