9月14日，盤(pán)錦市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢科工作人員會(huì)同盤(pán)錦檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)人員，走進(jìn)我市瑞詩(shī)酒店、假日酒店和生態(tài)園酒店等十幾家酒店、食堂等餐飲場(chǎng)所，對(duì)經(jīng)營(yíng)的熏醬肉、咸鴨蛋、醬腌菜、蛋糕等10類(lèi)食品進(jìn)行抽檢，標(biāo)志著我市“問(wèn)檢于民 你點(diǎn)我檢”護(hù)航食品安全工作抽樣環(huán)節(jié)正式展開(kāi)。

抽樣人員首先來(lái)到盤(pán)錦瑞詩(shī)酒店自助餐廳。檢測(cè)人員取出相關(guān)工具，點(diǎn)燃酒精燈，穿戴好頭罩、口罩、手套等防護(hù)用具，對(duì)隨機(jī)抽取的餐飲具進(jìn)行采樣?！斑@是對(duì)餐飲具進(jìn)行大腸桿菌的檢測(cè)。”檢測(cè)人員介紹，大腸桿菌是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生安全的重要指標(biāo)之一，完成大腸桿菌采樣工作后，緊接著開(kāi)展陰離子合成洗滌劑采樣。檢測(cè)人員經(jīng)過(guò)測(cè)量計(jì)算后，用定量超純水沖洗餐飲具內(nèi)表面，將沖洗后的液體制備成樣液倒入樣品瓶中，并對(duì)樣品瓶進(jìn)行了封裝。通過(guò)對(duì)陰離子合成洗滌劑的檢測(cè)確認(rèn)餐飲具在前期清洗過(guò)程中使用的清潔劑是否有殘留。隨后，一行人馬不停蹄地趕往盤(pán)錦水游城假日酒店、盤(pán)錦生態(tài)酒店等大型酒店。在抽樣過(guò)程中，新聞媒體全程參與監(jiān)督。

市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年的現(xiàn)場(chǎng)抽樣流程是在公眾關(guān)注下進(jìn)行的，更客觀嚴(yán)謹(jǐn)，有公信力。對(duì)抽檢的相關(guān)信息將通過(guò)市市場(chǎng)監(jiān)管局門(mén)戶(hù)網(wǎng)站對(duì)社會(huì)公示。對(duì)在抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品等問(wèn)題食品，將嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行核查處置。對(duì)存在違法犯罪行為的，將移交公安機(jī)關(guān)處理。

“市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展的抽檢活動(dòng)非常好，及時(shí)回應(yīng)了居民關(guān)切的食品安全問(wèn)題，進(jìn)一步提高了消費(fèi)者的知曉率和參與率，打通了服務(wù)群眾的‘最后一公里’，并有效增強(qiáng)了食品安全社會(huì)監(jiān)督能力，有力震懾了食品違法經(jīng)營(yíng)者，促進(jìn)食品行業(yè)自律，構(gòu)筑起更加牢固的食品安全防線(xiàn)，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全?！眳⑴c此項(xiàng)活動(dòng)的市民劉先生稱(chēng)贊說(shuō)。

為進(jìn)一步暢通并鼓勵(lì)廣大市民積極參與到食品安全監(jiān)管中來(lái)，引導(dǎo)人民群眾廣泛參與創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用，同時(shí)擴(kuò)大食品抽檢覆蓋率及社會(huì)影響力，對(duì)食品違法行為形成有效震懾，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，凈化食品市場(chǎng)環(huán)境，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了2022年度關(guān)注食品安全“問(wèn)檢于民 你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。

從7月中旬至8月底，市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站和公眾號(hào)向全市廣大市民發(fā)出2022年度“群眾最關(guān)注是否安全的10類(lèi)食品”問(wèn)卷征集活動(dòng)?；顒?dòng)中，全市共有67420名群眾積極參與投票活動(dòng)，投票結(jié)果顯示最受市民關(guān)注的前10類(lèi)食品包括：熏醬肉、咸鴨蛋、醬腌菜、蛋糕、學(xué)生盒飯、水果撈、餐飲具、香腸、酸菜、散裝白酒。市市場(chǎng)監(jiān)管局以此10類(lèi)“得票率”靠前的食品為重點(diǎn)抽檢品種，聯(lián)合盤(pán)錦檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)上述食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，并委托盤(pán)錦檢驗(yàn)檢測(cè)中心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。