日前，市市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管行動(dòng)，嚴(yán)查影響海產(chǎn)品質(zhì)量安全的“潛規(guī)則”“黑科技”，規(guī)范海產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，消除食品安全隱患，保障人民身體安全健康。

此次監(jiān)管行動(dòng)，以海產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和海產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、商超、餐飲服務(wù)等為重點(diǎn)單位，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制和出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況，嚴(yán)禁采購(gòu)、加工和銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的海產(chǎn)品。加大監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)查影響海產(chǎn)品質(zhì)量安全的“潛規(guī)則”“黑科技”，重點(diǎn)檢測(cè)硝基呋喃、恩諾沙星、氯霉素等抗生素和孔雀石綠、硼砂等非食用物質(zhì)。對(duì)海產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋抽檢，每家抽檢不少于3批次，各縣區(qū)對(duì)流通環(huán)節(jié)抽檢不少于20批次。對(duì)于監(jiān)督抽檢不合格的海產(chǎn)品，將采取封存、暫停銷售和召回等嚴(yán)格措施。

此外，對(duì)違法違規(guī)行為嚴(yán)查重處，以“吹哨人”制度，鼓勵(lì)行業(yè)內(nèi)部互相監(jiān)督。對(duì)采購(gòu)、加工、銷售無(wú)合法來(lái)源、摻雜摻假和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的海產(chǎn)品，以及監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的超范圍、超限量使用的食品添加劑和添加、使用非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為將嚴(yán)查重處。

市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，通過(guò)強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任落實(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，指導(dǎo)督促海產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，建立風(fēng)險(xiǎn)管控清單，按照“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制要求，強(qiáng)化食品安全隱患自查，持續(xù)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。培育海產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)主體，全力助推我市海產(chǎn)品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。