按照市衛(wèi)生健康委和市疾控局安排部署，近日，市衛(wèi)生健康監(jiān)督中心對我市兩家餐飲具集中消毒企業(yè)開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹和跟蹤評價工作。

在現(xiàn)場，衛(wèi)生監(jiān)督員首先向企業(yè)食品安全管理員等介紹了食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理追蹤評價的工作內(nèi)容以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作的主要目的和意義。企業(yè)工作人員分別介紹了餐飲具集中消毒的主要措施和環(huán)節(jié)，反映了在實際運用中遇到的問題，對國家標(biāo)準(zhǔn)的合理性和實操性提出了意見和建議。同時，衛(wèi)生監(jiān)督員還積極開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作，向企業(yè)管理人員、技術(shù)人員及普通員工發(fā)放了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)知識手冊。

通過此項工作的開展，切實增強了相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品安全標(biāo)準(zhǔn)意識，強化了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用指導(dǎo)，貫徹了食品安全標(biāo)準(zhǔn)在食品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)行理念，有效提高了食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用者的參與度和企業(yè)人員對于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的知曉率，為全市食品生產(chǎn)企業(yè)貫徹落實國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)打下堅實基礎(chǔ)，為進一步修訂和完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系提供科學(xué)依據(jù)。