時下，盤錦市進入到冬儲河蟹的高峰期。全市百余家河蟹冬儲大戶加緊儲存河蟹，確保冬儲河蟹安然過冬。

　　在盤錦蟹田小爽種養(yǎng)殖專業(yè)合作社內(nèi)，工人們正在對扣蟹的規(guī)格進行分揀，準備進行冬儲，等到明年春季再養(yǎng)殖銷售。扣蟹是盤錦河蟹產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，具有較高的經(jīng)濟價值和市場前景。每年10月下旬，正是扣蟹收獲季節(jié)，由于集中收獲，必會出現(xiàn)價格低等現(xiàn)象。為解決這個難題，多年來，盤錦市在扣蟹冬儲方面不斷進行嘗試與摸索，目前冬儲技術已愈加成熟?？坌分饕糜诘诙甑某尚放嘤?，因其大小如紐扣而得名。盤錦市的扣蟹養(yǎng)殖業(yè)不僅帶動了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，還遠銷海內(nèi)外。遼寧每日農(nóng)業(yè)集團作為該地扣蟹出口企業(yè)之一，多年來，不斷鞏固和擴大國際市場份額，使河蟹外貿(mào)出口持續(xù)升溫。?據(jù)遼寧每日農(nóng)業(yè)集團總經(jīng)理張紹臣介紹:每日集團冬儲扣蟹的面積是800畝，冬儲扣蟹計劃總量是40萬斤，目前已經(jīng)完成了25萬斤，主要用于出口。

　　盤錦地處我國最北海岸線，特殊的地理位置造就了冬儲河蟹這一特殊的河蟹養(yǎng)殖技術?，F(xiàn)在，隨著冬儲技術愈加成熟，冬儲河蟹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為支柱產(chǎn)業(yè)，也是河蟹產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。全市的冬儲河蟹產(chǎn)業(yè)鏈完整、管理規(guī)范、品質優(yōu)良、市場廣闊，為當?shù)剞r(nóng)民提供了穩(wěn)定的收入來源，也為全國乃至全球的消費者帶來了美味的河蟹產(chǎn)品。

　　目前，盤錦市已經(jīng)成為全國最大的河蟹冬儲基地，同時也是全國最大的河蟹出口基地、河蟹批發(fā)基地、稻蟹共生養(yǎng)殖基地和蟹田大米生產(chǎn)基地。據(jù)盤錦河蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長李曉東介紹:今年預計通過越冬來實現(xiàn)春節(jié)和明年春季銷售的成蟹不少于2萬噸，扣蟹2.6萬噸，冬季出口每年5000噸左右，經(jīng)過越冬之后，明年春天盤錦市的養(yǎng)殖自用的蟹種，就是扣蟹應該達到1萬噸左右，其余的1.1萬噸都銷往全國市場，主要分布在吉林、黑龍江、內(nèi)蒙以及新疆、河北、天津、陜西、甘肅、青海地區(qū)。隨著盤錦市扣蟹和養(yǎng)殖技術的輸出，帶動了全國河蟹產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。