1月6日，市未成年人保護工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，會同市食品安全保護工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室聯(lián)合市公安局、市教育局開展校園食品安全專項檢查行動。隨機抽查了玖福團膳、鼎盛食品2家校園配餐企業(yè)，六彩、真康2家校園農(nóng)副產(chǎn)品配送中心。對2家配餐企業(yè)的食品加工、存放和流通等工作流程進行了檢查。對2家校園農(nóng)副產(chǎn)品配送中心就主副食品和預(yù)包裝食品的存放條件進行了現(xiàn)場指導(dǎo)。

此次檢查，以翻查進出貨臺賬、食品原材料采購收據(jù)、餐具清洗消毒記錄，檢查食品生產(chǎn)加工操作間、食品留樣柜，詢問負(fù)責(zé)人食品來源、管理制度、工作流程等方式，全面了解食品生產(chǎn)的整體鏈條。同時，將對4家企業(yè)的食品來源開展上溯追源，確保供貨源頭也要合規(guī)達標(biāo)，進一步保障我市未成年人的食品安全環(huán)境。