盤錦市人民政府

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          索 引 號(hào): govswsjkwyh-2022-116174 主題分類: 公共衛(wèi)生
          發(fā)文機(jī)關(guān): 盤錦市政府 成文日期:
          標(biāo)  題: 【健康科普】每天一杯,大腦全面萎縮!這些加速大腦退化的食物,你還在吃嗎?
          發(fā)文字號(hào): 發(fā)布日期: 2022-08-30
          主 題 詞:

          【健康科普】每天一杯,大腦全面萎縮!這些加速大腦退化的食物,你還在吃嗎?

          發(fā)布時(shí)間:2022-08-30 信息來(lái)源:市衛(wèi)生健康委員會(huì) 瀏覽次數(shù):3274

          人上了年紀(jì),記憶力下降是必然的嗎?其實(shí)并不是,多數(shù)中老年人常有的記憶力下降、手腳不靈活等癥狀,都可能與腦萎縮有關(guān)!腦萎縮對(duì)于患者及家屬來(lái)說(shuō),無(wú)疑是很痛苦的。輕度患者有的認(rèn)知障礙容易忘事,有的遇事反應(yīng)遲鈍,嚴(yán)重的患者甚至出現(xiàn)老年癡呆,生活不能自理等現(xiàn)象!

          而腦萎縮的原因有多種。最近,科學(xué)家發(fā)現(xiàn):長(zhǎng)期大量飲酒,很可能會(huì)導(dǎo)致腦萎縮,而且是全面的萎縮。

          一、每天一杯酒,大腦各部分可能都萎縮!

          大家知道,酒精具有毒性,世界心臟聯(lián)盟發(fā)布的簡(jiǎn)報(bào)說(shuō),大約有230種疾病與酒精相關(guān)。

          美國(guó)一項(xiàng)持續(xù)19年的跟蹤研究就發(fā)現(xiàn),經(jīng)常喝酒會(huì)增加記憶力喪失和老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。

          不僅如此,最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)我們的腦部還有另一重打擊——腦萎縮,而且是全面的萎縮。在此之前,牛津大學(xué)的學(xué)者在分析多項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)導(dǎo)致腦部的灰質(zhì)和白質(zhì)全面萎縮,小腦也會(huì)萎縮,而海馬、杏仁核、下丘腦等結(jié)構(gòu)也會(huì)受到影響。

          即使是適度飲酒,也會(huì)讓我們腦子變小,飲酒越多,腦體積改變的程度越明顯。并且喝酒讓大腦萎縮的同時(shí),也會(huì)加速它的衰老。

          因此,對(duì)于酒精,永遠(yuǎn)沒(méi)有適度這一說(shuō),為了健康,最好的做法是滴酒不沾,要為你寶貴的大腦著想。

          二、5種最傷大腦的食物,大家謹(jǐn)慎食用!

          除了酒精,日常生活中,對(duì)大腦有傷害的食物也不少。

          1、高糖+高脂肪混合食物

          脂肪配糖的組合是最容易成癮的,這種食物對(duì)大腦獎(jiǎng)賞回路的刺激,會(huì)比單純的高脂肪食物和高糖食物大得多。而且長(zhǎng)期食用這些食物,會(huì)破壞腸道內(nèi)正常菌群,還會(huì)讓大腦變遲鈍。

          典型:甜甜圈 黃油曲奇 奶油蛋糕 冰淇淋

          2、快餐食品

          有句話說(shuō)得好,快餐如嗑藥。

          快餐食品所含的高濃度油脂、果葡糖漿、味精、氫化油、精制鹽以及各種添加物,能對(duì)大腦產(chǎn)生和攝入可卡因相似的作用。長(zhǎng)期食用快餐食品,會(huì)導(dǎo)致紋狀體活動(dòng)下降(大腦中主管情緒和負(fù)責(zé)獎(jiǎng)勵(lì)感的區(qū)域)。

          代表:薯片 炸雞 披薩

          3、腌制食物

          腌制食物的鈉含量非常高,而鹽會(huì)誘發(fā)多巴胺的釋放,讓人感覺(jué)到快樂(lè),所以更是吃吃吃停不下嘴。但攝入過(guò)多的鹽,會(huì)很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、高血壓、老年癡呆、糖尿病、肥胖和腎病等健康問(wèn)題。

          典型:肉腸 咸魚(yú) 咸菜 臘肉

          4、高糖食物

          你以為高糖食物會(huì)讓你獲得能量和飽腹感?但實(shí)際上,相對(duì)于喝下一杯低糖奶昔的人來(lái)說(shuō),喝下高糖奶昔的人更容易出現(xiàn)饑餓感。

          研究還表示,果糖降低大腦和記憶功能。除此之外,當(dāng)糖分以液體形式(比如飲料)偷偷進(jìn)入身體時(shí),我們的身體很難做出很好的判斷,就會(huì)不知不覺(jué)間攝入很多卡路里。

          典型:甜飲料 糖果 甜品

          5、精制碳水化合物

          精制碳水食物會(huì)快速地釋放能量,讓血糖飆升并長(zhǎng)時(shí)間保持在較高水平,刺激胰島素的大量分泌,然后,你就更餓了。

          同時(shí),添加了精制糖、玉米糖漿和糊精的精制碳水食物,會(huì)刺激大腦的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,讓大腦產(chǎn)生更多的食物渴望,并且還會(huì)抑制飽腹感的產(chǎn)生。

          典型:餅干 白面包

          三、如何保護(hù)大腦

          80歲時(shí)還能擁有50歲的大腦?

          我們保護(hù)大腦,除了少吃這些食物、別飲酒外,還可以做好這4點(diǎn)。

          1、鍛煉舌頭,減緩大腦萎縮

          體出現(xiàn)老化現(xiàn)象最大的原因在于腦萎縮,最顯著的癥狀是舌頭僵化和表情變得呆板。

          科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),生活中堅(jiān)持鍛煉舌頭可以間接刺激腦部和面部的神經(jīng),從而減緩大腦萎縮,同時(shí)可防止面部神經(jīng)、肌肉的老化。因此,老郭教大家一套舌頭操。

          第一步:吐舌頭

          舌尖向前盡量伸出,使舌根有拉伸的感覺(jué),然后收回卷起,反復(fù)10次。

          第二步:轉(zhuǎn)舌頭

          讓舌頭在口腔內(nèi),慢慢地以最大范圍順時(shí)針轉(zhuǎn)10圈,然后再逆時(shí)針轉(zhuǎn)10圈。

          第三步:舌頭舔牙齒

          將舌尖輕輕抵住上顎10秒,然后抵住上齒外側(cè)10秒、下齒外側(cè)10秒,下齒內(nèi)側(cè)10秒。

          這套操建議每天早晚各做一次,活躍腦細(xì)胞,防止腦衰老、腦萎縮!

          2、多吃各種營(yíng)養(yǎng)素

          研究顯示,如果老年人體內(nèi)維生素C、D、E、B族維生素和歐米加-3脂肪酸水平較高,出現(xiàn)腦萎縮的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低。

          維生素C:鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓。

          維生素E:杏仁、花生、核桃等堅(jiān)果;糙米、小麥、燕麥等全谷食物。

          B族維生素:瘦肉、雞蛋、酵母、豆類,如菠菜、小白菜。

          植物化學(xué)物:這類物質(zhì)范圍較廣,包括類胡蘿卜素、花青素和異黃酮等。

          類胡蘿卜素:南瓜、玉米、青辣椒、西紅柿;

          花青素:藍(lán)莓、蔓越莓、黑櫻桃;

          異黃酮:豆粉、豆?jié){、豆豉、豆腐、豆皮。

          歐米伽3脂肪酸:深海魚(yú)、魚(yú)油、核桃、南瓜籽。

          膽堿類物質(zhì):大腦的狀態(tài)與神經(jīng)元的興奮度有關(guān),乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)元興奮,而雞蛋和動(dòng)物肝臟富含膽堿類物質(zhì),能促進(jìn)乙酰膽堿的合成。

          3、積極生活,讓腦衰老來(lái)得慢一些

          這點(diǎn)非常關(guān)鍵,對(duì)老人而言,要經(jīng)常有意識(shí)地動(dòng)手動(dòng)腦,培養(yǎng)興趣愛(ài)好,如郊游、跳舞等,也不妨做些記憶訓(xùn)練,大腦更能得到鍛煉,思維會(huì)更加活躍。

          4、以黑芝麻、核桃為零食

          核桃仁可滋養(yǎng)血脈、延緩記憶衰退,具有補(bǔ)腦增智的功效。

          黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)、維生素E和珍貴的芝麻素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能延緩大腦衰老。而且芝麻素有抗炎效果,能降低膽固醇,對(duì)預(yù)防腦血管疾病也有一定的好處。

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