尊敬的佟偉、張朝偉、馬維疆、姚秀君委員：
    您提出的關(guān)于推動盤錦老字號發(fā)展的提案收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：
    一、基本情況
    截至目前，全市共有老字號企業(yè)18家，其中“中華老字號”企業(yè)1家，“遼寧老字號”企業(yè)17家。其中，老字號企業(yè)中傳承技藝獲得省級非遺認(rèn)定的4家、市級非遺認(rèn)定的7家，縣（區(qū)）級非遺認(rèn)定的2家。
    2023年全市老字號企業(yè)營業(yè)收入合計1.4743億元，年利潤合計1572萬元。開展國際市場銷售的1家，為遼寧每日農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司，2023年出口貿(mào)易額6360萬元；開展線上銷售的有伊迪清真食品、營田米業(yè)等5家，2023年線上銷售額合計1144萬元；開展連鎖經(jīng)營有劉家果子清真食品鋪、鳳橋酒廠等7家企業(yè)。
    二、主要工作措施
    一是加強(qiáng)老字號認(rèn)定與保護(hù)工作。盤錦市高度重視“遼寧老字號”的認(rèn)定與保護(hù)工作，注意老字號品牌的挖掘、申報、認(rèn)定和管理工作，2010年盤山酒業(yè)有限公司列入商務(wù)部第二批保護(hù)與促進(jìn)的中華老字號名錄；2017年、2020年和2023年省商務(wù)廳開展遼寧老字號認(rèn)定工作，我市老胡家食品、盤寶食品、遼寧每日農(nóng)業(yè)集團(tuán)、寶發(fā)祥清真糕點、伊迪清真食品等17家企業(yè)陸續(xù)被認(rèn)定為“遼寧老字號”。
    二是給予“老字號”資金支持。給予我市永興厚、盤寶、寶發(fā)祥、正興合等16家老字號企業(yè)85萬元資金，對研發(fā)新式包裝、提高傳統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量、推出適應(yīng)現(xiàn)代消費習(xí)慣的新產(chǎn)品，所需先進(jìn)適用技術(shù)設(shè)備購置、傳統(tǒng)工藝技術(shù)提升、創(chuàng)新服務(wù)方式、與文化創(chuàng)意相結(jié)合等方面支出給予獎補(bǔ)，對實施起源店原址改造、旗艦店原貌復(fù)刻、品牌歷史展廊等方面支出給予獎補(bǔ)。
    三是推動老字號產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，鼓勵老字號企業(yè)按照市場需要，發(fā)揮品牌優(yōu)勢，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式，拓展市場潛力，擴(kuò)大品牌影響。盤錦伊迪清真食品有限公司的“佬田臺”燒雞等產(chǎn)品在本市和沈陽等地均設(shè)立了連鎖銷售店鋪，在沈陽設(shè)立了自己的中央廚房。營田米業(yè)等企業(yè)利用電商平臺、線下實體店等多種渠道拓寬銷售網(wǎng)絡(luò)，提高品牌影響力和市場占有率。
    四是強(qiáng)化老字號企業(yè)交流與合作。積極組織盤錦“遼寧老字號”企業(yè)參加海南消博會、遼洽會等國內(nèi)各類展會活動，擴(kuò)大宣傳，推動老字號企業(yè)與現(xiàn)代市場對接，加強(qiáng)與國內(nèi)同行的交流與合作。同時，有重點地組織老字號企業(yè)參加中華老字號（山東）博覽會、東北老字號消費品博覽會、遼寧地工產(chǎn)品推介會等展示交流平臺，為老字號開拓市場創(chuàng)造條件。
    三、存在問題
    一是創(chuàng)新發(fā)展能力不足。一些老字號企業(yè)在面對現(xiàn)代市場競爭時，缺乏創(chuàng)新能力和市場適應(yīng)性。特別是食品類產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏競爭力；營銷策略單一，難以吸引年輕消費者；管理體制落后，缺乏現(xiàn)代企業(yè)管理理念和方法。
    二是人才短缺問題突出。隨著老一輩傳承人的退休和離世，一些老字號的技藝傳承面臨斷層的危險。同時，由于傳統(tǒng)觀念影響，老字號企業(yè)缺乏專業(yè)培訓(xùn)和人才引進(jìn)機(jī)制，在人才儲備和培養(yǎng)方面也存在較大缺口。
    四、下一步工作安排
    一是加強(qiáng)品牌保護(hù)與宣傳。積極組織老字號企業(yè)參加2024遼洽會展示，加強(qiáng)老字號品牌的宣傳和推廣，提升老字號品牌的社會認(rèn)知度、市場影響力和競爭力。
    二是促進(jìn)老字號企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。加強(qiáng)遼寧老字號企業(yè)調(diào)研，積極引導(dǎo)老字號企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，開發(fā)符合現(xiàn)代市場需求的新產(chǎn)品和新服務(wù)。
    三是加強(qiáng)人才培養(yǎng)和引進(jìn)。做好遼寧老字號企業(yè)傳承人的思想工作，推動企業(yè)建立健全老字號技藝傳承機(jī)制，加強(qiáng)對傳承人的培訓(xùn)和保護(hù)工作。同時，加大人才引進(jìn)力度，吸引更多具有創(chuàng)新能力和市場經(jīng)驗的專業(yè)人才加入老字號企業(yè)，為老字號品牌的創(chuàng)新發(fā)展提供人才保障。
    四是強(qiáng)化服務(wù)舉措推進(jìn)老字號品牌振興發(fā)展。以“中華老字號”“遼寧老字號”推薦工作為切入點，與省級商務(wù)部門加強(qiáng)溝通對接，深挖潛在“老字號”品牌資源，為企業(yè)提供“老字號”品牌申報全過程服務(wù)。同時，加大現(xiàn)有“老字號”品牌推廣力度。鼓勵企業(yè)圍繞歷史文化內(nèi)涵、優(yōu)秀經(jīng)營理念，做好品牌展示和產(chǎn)品宣傳，有效提高產(chǎn)品（服務(wù)）美譽(yù)度、知名度。充分利用“兩微一抖”等新媒體平臺，加快推進(jìn)盤錦“老字號”品牌升級賦能，與知名短視頻平臺、MCN機(jī)構(gòu)和直播電商平臺深化合作，通過舉辦電商直播節(jié)等活動，支持“老字號”品牌“觸網(wǎng)”電商，聯(lián)動創(chuàng)造新消費。
    五是強(qiáng)化商旅文體聯(lián)動發(fā)展。鼓勵大型商超、商業(yè)街區(qū)吸引老字號、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等項目入駐，設(shè)立品牌集合店、快閃店等，促進(jìn)抱團(tuán)發(fā)展。引導(dǎo)老字號在旅游景區(qū)開設(shè)旗艦店、專賣店，結(jié)合景區(qū)特點開發(fā)富含文化特色、匠心技藝的旅游產(chǎn)品。鼓勵老字號企業(yè)建設(shè)文化教育基地、特色旅游基地，依托發(fā)展歷史拓展人文旅游、研學(xué)體驗等項目。結(jié)合地域民俗和地方特色，加強(qiáng)老字號與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等工作銜接，更好發(fā)揮老字號示范帶動作用，打造更多區(qū)域品牌。
    總之，我局將繼續(xù)深化對“遼寧老字號”工作的認(rèn)識和支持，通過強(qiáng)化品牌傳承、市場推廣、政策優(yōu)化、人才培養(yǎng)等多方面的努力，推動老字號品牌的持續(xù)繁榮和發(fā)展，為促進(jìn)消費作出更大貢獻(xiàn)。
    聯(lián) 系 人：劉宇情
    聯(lián)系電話：18642773433

盤錦市商務(wù)局
2024年8月15日