近日，興隆臺區(qū)市場監(jiān)管局開展了校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，鞏固轄區(qū)校園食品安全監(jiān)督檢查工作成果，防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

此次檢查分為自查自糾與監(jiān)督檢查兩個(gè)階段。在自查自糾階段，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立自查清單，對照食品安全相關(guān)規(guī)范要求開展全面自查工作，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)總結(jié)整改。在監(jiān)督檢查階段，執(zhí)法部門對學(xué)校（包括幼兒園）食堂開展全面檢查。重點(diǎn)圍繞校園食品安全是否落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人是否落實(shí)陪餐制度、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)是否合法有效，是否與學(xué)校依法簽訂合同，對食品原材料供貨商資質(zhì)是否進(jìn)行審查并備案，是否按《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等各項(xiàng)制度進(jìn)行重點(diǎn)檢查。本次校園食品安全檢查出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，檢查學(xué)校食堂11個(gè)，發(fā)現(xiàn)問題隱患１個(gè)，已整改完成。

興隆臺區(qū)市場監(jiān)管局還將開展風(fēng)險(xiǎn)隱患“回頭看”，壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂落實(shí)主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線。